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Les gourmandises de Clémence

Petits sablés tout simple

Petits sablés tout simple

Veille de lundi... Je cherchais une recette rapide pour emmener quelques gourmandises au bureau et égailler la traditionnelle réunion soporifique du lundi matin. Après avoir feuilleté avec bonheur mon livre de cuisine - Desserts Pas à Pas aux Editions Marabout - j'ai finalement choisi les petits sablés natures. 

 

Enfin je dis natures, ils sont légèrement parfumés à la vanille et j'ai choisi de les décorer d'un nappage au chocolat, juste pour la décoration... Du coup, ils ne sont plus aussi natures. Mais bon le chocolat pour déco, ca ne compte pas, si?

Finalement, c'est une recette rapide, sans prétention, et surtout qui ne nécessite que quelques ingrédients basiques qu'on n'aura pas trop de mal à trouver dans son placard. 

 

Alors par ici la recette

Petits sablés tout simple

Ingrédients - Pour une dizaine de biscuits

  • 225g de farine 
  • 100g de sucre blanc - J'ai testé le roux, mais je pense qu'ils garderont une surface plus lisse et uniforme en utilisant du sucre blanc
  • 150g de beurre à température ambiante
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille ou de citron, ou même de café selon les goûts
  • Une demie plaque de chocolat à pâtisser pour la déco - Optionnel

 

1- Préchauffer votre four à 180°C - Th.6

2- Dans un grand saladier, mélanger le sucre et la farine. Ajoutez du bout des doigts le beurre ramolli. On obtient une pâte en miettes, c'est normal. 

3- On ajoute alors le jaune d'oeuf et l'extrait de vanille ou autre. On mélange bien, jusqu'à ce que tous les ingrédients soient incorporés. 

4- Enfournez les biscuits pour 10 à 12 min. Lorsque les bords sont légèrement dorés, ils sont prêts. 

5- Décorez selon vos goûts, on laisse parler sont inspiration. Pour ma part, je les ai trempés à moitié dans du chocolat fondu au bain-marie puis saupoudré de petites décorations en sucre.

Petits sablés tout simple

Tadah. De quoi nous divertir pendant la réunion du lundi.

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Nathalie 24/10/2016 21:11

Hum! Comme j'aurais aimé être la petite souris qui en a grignoté un petit morceau à peine la présentation terminée!